知恵のかたまり

   １月７日(木)

写真がへたくそなので、”干からびた柿”　になってしまった。

実物はしっとり、ねっとり、もっと艶がある。柿の種類に詳しくはないが、これは少し大振りなのか？

自然にできあがるものだが、ただ放っておいても美味しくなるわけではない（らしい）。

天候をよく読むこと。柿の状態をよく見ること。こまめに。

ばあちゃんは「そんなの勘だよ」って、簡単に言うけどねえ。よく読む、よく見るか......。

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